CHEESECAKE

CHEESECAKE

Ingredientes

Farofa:
•1 pacote de bolacha de maisena
•120 g de amendoim torrado e picado (outra opção é amêndoa)

Calda:

•½ xícara de leite
•1 colher (sopa) de licor
•Suco de ½ limão siciliano (pode colocar raspas dele também)
•300 g de cream cheese

Modo de Preparo

Farofa:

Triture as bolachas até formar uma farofa e acrescente o amendoim; bata pouco.

Calda:

Em uma panela, coloque todos os ingredientes e ferva até que fique uma calda brilhante. Quando esfriar, despeje a calda no recipiente que desejar onde terá como base a farofa e em cima o recheio. Reserve alguns morangos para enfeitar o doce.

Dica Ao invés do morango pode-se utilizar amora ou framboesa, ou ambas.

Rendimento 4 porções

Grau de dificuldade Fácil